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喜歡甜的菠蘿蜜核，所以有了它 。
By 動物在動
用料菠蘿蜜核 適量清水 適量鹽 適量冰糖 適量白砂糖 適量
做法步驟
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1、準備洗干凈的菠蘿蜜核
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2、在碗中加勺鹽浸泡10分鐘，預防過敏
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3、撈出核放鍋中另加清水沒過，再放少許鹽煮 。煮10-20分鐘
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4、撈出放涼，可以留一些吃原味 。把想要做甜口的核外面皮剝開（主要剝外面硬的發白的皮）
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5、再加水，如果前面煮的時間不長或者喜歡很軟糯的就加水沒過，反之就水少點，沒過三分之二左右吧 。然后按照喜好加冰糖或白砂糖（我兩個都加了）大火煮開，蓋好后轉小火
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6、關注水量，時不時開蓋撇水蒸氣以及攪拌，最后感覺差不多粘稠水少后，就開蓋小火一直攪拌到收汁形成糖漿
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7、最后盛出裝碗，適量淋入糖漿
小貼士
【菠蘿蜜核怎么吃的功效與作用 菠蘿蜜核怎么吃】最后收汁一定要小火，不然會焦 加糖量不要太少，可以后面嘗一下按照喜好再靈活添加
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