餡料豐富、味美可口的傳統(tǒng)月餅——廣式什錦月餅
熱愛做美食的我，總是想著法兒做出各種好吃又好看的花樣，希望能讓人們的味覺得到享受之余，還能感受到藝術(shù)帶給人的純粹的精神上的快樂
就像這什錦月餅，樸實(shí)無華，內(nèi)涵豐富，像一塊返璞歸真的美玉，值得人們把它連同那記憶的美好一起收入心底，在以后的歲月長(zhǎng)河中，不時(shí)拿出來，感受它帶給我們的感動(dòng)和最簡(jiǎn)單的快樂 。
廣式什錦月餅餅皮材料
糖漿：350g
花生油：100g
陳村堿水：6.5g
低筋粉：350g
餡料
熟粉：200g
綿白糖：267g
白油：160g
【廣式什錦月餅的做法】核桃仁：67g
松子仁：42g
芝麻醬：16.7g
碎冰糖：67g
綠絲：34g
紅絲：32g
裝飾材料
蛋黃液：適量
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
關(guān)鍵詞:月餅食譜月餅
中秋月餅健康吃法
月餅為八月十五的應(yīng)景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的 。現(xiàn)吃現(xiàn)買月餅是時(shí)令性食品,季節(jié)性很強(qiáng),不宜久放 。因?yàn)樵嘛灪椭^多,日久...[更多]