秋梨膏怎么喝比較好 秋梨膏怎么喝


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By 豆粉8276997446
用料雪梨 大概15斤川貝 15克紅棗 15個陳皮 50克黃冰糖 100克羅漢果 2個姜 一塊
做法步驟
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1、準備所有材料
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2、把梨去皮,擦成細絲
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3、將梨絲和除去川貝的所有材料,放入一個足夠大的鍋中大火燒開 。
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4、大約煮半小時,期間要注意翻拌,鍋薄會糊,香味煮出、梨絲軟爛,就可以關火了!
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【秋梨膏怎么喝比較好 秋梨膏怎么喝】5、待晾涼,用紗布過濾梨汁,剩余梨渣就不要了!
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6、川貝母用破壁機研磨功能打成面,沒有也可用搟面杖搗碎 。
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7、將過濾好的梨汁放入鍋中,放入川貝粉,中大火熬煮,這個過程大約一個小時左右!
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8、熬制期間泡要溢出就把火調小一些,熬制同時不停攪拌,最后剩下之前梨汁的3分之一左右,提起鏟子湯汁粘稠就可以關火了!
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9、趁熱裝瓶,晾涼后會更粘稠,不好裝瓶 。
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10、喝的時候舀一勺倒入杯子,溫水攪拌均勻就可以喝了 。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效 。
雪梨的營養功效
味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用 。
雪梨的飲食禁忌
梨忌與蟹肉同食,因梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃 。
梨忌與油膩、冷熱之物雜食,易引起腹瀉 。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用 。
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