用川式經典菜的做法來改造剩米飯—魚香炒飯
【魚香炒飯的做法】魚香口味是川菜的經典，用來炒飯好吃的沒話說，用干紅辣椒和郫縣豆瓣醬來調味，味道更加地道 。不過這兩樣我都沒放，俺家小子正長青春痘，不敢給他吃辣，我只用了點綠尖椒來給米飯搭色，幾乎沒啥辣味，吃起來不是很過癮，親們做這個炒飯的時候要記得用干紅辣椒或者郫縣豆瓣醬來調味哦 。
魚香炒飯原料：剩米飯1碗、雞脯肉1小塊、洋蔥適量、綠尖椒適量、胡蘿卜適量
調料：（俺個人口味添加用量）蔥姜蒜末、干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）、料酒、糖、鹽、白醋、雞精、淀粉、醬油
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