地瓜早就擺脫作為勞苦大眾主糧的形象，以其高纖維、好口味，成為每日營養過剩、消化不良的城市人爭逐的粗糧，而且還得吃出新花樣！
蜜汁地瓜丸子，用微波爐做的，應該算是快手小點心吧，香甜軟糯，非常適口 。如果沒有微波爐的，可以用鍋蒸哈，效果都一樣哦 。
蜜汁地瓜丸子原料：地瓜（紅薯）300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干適量、蜂蜜適量，椰蓉適量 。
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2、蜂蜜也可以改為糖桂花等果醬類的 。
3、要根據微波爐的功率大小調整時間哈 。
健康飲食網小提示
地瓜和豬排能一起吃:同食去除油膩，易于入口
【蜜汁地瓜丸子的做法】蓮子和地瓜能一起吃:適宜于大便干燥，習慣性便秘、習慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用，此粥還具有美容功能