1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬肉燜筍的做法

生活百科豬肉


豬肉燜筍的做法

文章插圖
1、食材：豬肉500克、竹筍300克、蔥3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3塊、八角1粒、香葉1片、醬油2匙、料酒1匙、雞精1/4匙、鹽少許 。
2、竹筍焯水，備用 。
3、肉焯水，備用 。
4、鍋中放油，油熱放入肉，蔥，姜，蒜，花椒，八角，香葉，料酒 。
5、放入冰糖和醬油，翻炒 。
【豬肉燜筍的做法】6、加入水，燉20分鐘 。
7、肉燉7分熟 。
8、放入竹筍，燉煮10分鐘 。
9、燉至湯汁燒完，加入雞精，鹽調味即可 。