文章插圖
1、將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2、扇貝刷洗后去泥腸待用;
3、炒鍋放油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 然后放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯 ， 收干;
4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
【貝殼怎么處理好吃】5、鍋中燒水，水開(kāi)后 ， 扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可 。

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