文章插圖
材料:
【牛肉可以和天麻一起燉嗎】牛肉1000克，蔥40克，姜片30克，天麻30克，紅棗25克 ， 鹽2匙，米酒3大匙 。
做法:1.把牛肉切塊后用清水洗凈 ， 再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用 。
2、取一砂鍋，將蔥切段，與姜片一起放入砂鍋中，然后放入牛肉塊，紅棗，米酒，加水九分滿后開火煮滾，等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮45分鐘 。
3、燜煮45分鐘后加入天麻和鹽再煮10分鐘即可 。

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