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【發霉的藍莓還能食用嗎】發霉的藍莓不能食用 ， 因為發霉了說明藍莓里面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃曲霉菌、曲霉菌等 。
1、大腸埃希氏菌，通常被稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，認為是非致病菌 。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜，常引起嚴重腹瀉和敗血癥；
2、黃曲霉菌，或稱為黃曲菌或黃曲霉 ， 是一種真菌 。在自然環境中 ， 它是一種常見的霉菌，在儲存的榖類中會造成儲存的問題 。它也是一種人類的病原，會造成肺的曲菌癥，有時候也會引起角膜、耳與鼻眼框的感染；
3、曲霉菌常見的為黃曲霉aspergillusflavusx ， 半知菌類，黃曲霉群的一種常見腐生真菌 。多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上 。菌落生長較快，結構疏松，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色 。菌體有許多復雜的分枝菌絲構成 。
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