文章插圖
1、炸點蔥油，蔥焦黃就撈出 。
2、轉(zhuǎn)小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊鍋，一定要隨時攪拌，不可大火熬，會焦掉產(chǎn)生苦味 。
3、放入生抽、蠔油、白糖 。
4、熬煮出香味 。
5、關(guān)火 ， 放入另一半蒜，如果廚藝好能掌握鹽量，可加適量鹽 。
6、若這里不加鹽 ， 就在使用蒜蓉醬的時候加在食物上 。
【如何做蒜泥醬料】7、出鍋，美味可以就各種主食、葷菜、素菜的蒜蓉醬做好了 。

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