黑椒杏鮑菇的做法 _生活百科

還記得《舌尖上的中國》吧，第一集中《自然的饋贈介》紹了松茸這種食材，最令我印象深刻的便是酥油煎松茸這道菜，畫面上松茸被煎的茲茲香的樣子，似乎瞬間就能讓人透過電視屏幕聞到香味。只是松茸在我們這里不好買，那么這次我便用杏鮑菇來做，從清洗切片到成品裝盤出鍋，10分鐘絕對可以搞定了。哪怕你是廚房零經驗也可以毫不畏懼的去制作它，只是注意鹽別撒多了就行了哈。
這道菜簡單到只有兩種調味料：黑胡椒粉和鹽，但是別看它簡單快手，但是美味一點也不矛盾，早餐時用來搭配粥或面條都很不錯，我是這么做滴。
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，所以叫杏鮑菇。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
黑椒杏鮑菇
材料：杏鮑菇1個（大）、黃油15克（橄欖油或其他植物油都可以）、黑胡椒少許
【黑椒杏鮑菇的做法】

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◎黑胡椒粉還是現磨的最香哦。