文章插圖
1、苦瓜的泛黃說明它是后熟的，未成熟的苦瓜將在一定的環(huán)境下繼續(xù)生長發(fā)育，并逐漸成熟 。也就是說，是摘下來之后才熟的 。
【苦瓜變黃是什么原因】2、如果一段時間內(nèi)未成熟的苦瓜被采摘，表面將顯示為黃色 。通常只要不腐爛并且對人體無害，就可以食用發(fā)黃的苦瓜 。
3、但是，苦瓜變黃后，其營養(yǎng)成分和營養(yǎng)活性將降低 。因此，在存放苦瓜時，必須妥善存放以防其變黃 。

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