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制作拔絲蘋(píng)果的主料為蘋(píng)果300克，糖80克 ， 淀粉40克，輔料為油適量，熟黑芝麻適量 。
制作拔絲蘋(píng)果的步驟如下：
1、蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成6毫米厚的小塊；
2、淀粉加適量水調(diào)成糊，放入蘋(píng)果塊；
3、油燒至七成熱，將蘋(píng)果塊放入炸制 ， 變黃后撈出瀝油；
4、鍋中油倒出，倒入新油，放入糖；
【撥絲蘋(píng)果怎么做】5、至糖變得淺棕色，能見(jiàn)絲狀物時(shí)放入蘋(píng)果塊，翻炒后即可 。

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