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鐵生銹主要兩個因素是水和空氣，為了防止鐵鍋生銹，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就可以了，具體做法如下：
1、鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方，避免陽光直射 。
2、在鐵鍋上抹點油 ， 或者煎肥豬肉，豬皮等東西 ， 之后用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛于陰涼通風的地方，避免陽光直射 。
【炒菜的鍋要怎么洗才不會生銹】3、用鐵鍋燒湯，燒開水后，要末點油，鍋鏟不用太硬的，避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋 。
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