文章插圖
1、雞爪10個，青椒1個 ， 蠔油15ml，黃酒30ml，郫縣豆瓣醬1湯匙，八角1個，白糖8克，老抽8ml，鹽2湯匙，雞精1湯匙
【怎么做辣椒炒雞爪】2、雞爪洗凈，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒 ， 姜片，燒至微微爛
3、燒好，瀝干水分，熱鍋下油，爆香蔥姜蒜，下入豆瓣醬
4、加入雞爪 ， 翻炒，淋上剩下的黃酒 ， 白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒 ， 炒好啦，味道棒棒的 。
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