土豆中毒的癥狀土豆切忌吃發芽或不熟的 _土豆

土豆中毒的癥狀
食用大量發芽的或者不熟的土豆，在進食之后的10分鐘到數小時之間會出現一些癥狀反應：
1、口腔黏膜損傷
龍葵素對皮膚黏膜都有刺激作用，在食用之后便會出現口腔黏膜損傷，出現口腔和咽喉灼燒，出現口腔、咽喉瘙癢。食用食鹽水可緩解癥狀。
2、胃腸炎不適反應
龍葵素對胃腸黏膜有刺激作用，在中毒初期就會出現上腹部灼燒感，后出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕經過1~2小時即可自我解毒，若是中毒較重，還可有其他癥狀。
3、呼吸困難
龍葵素進入血液之后其主要毒性表現在肺部，濃度過高時可出現呼吸急促，嚴重甚至呼吸困難，可致呼吸麻痹，危機生命。
4、發熱嘔吐失水
龍葵素中毒的主要癥狀是發熱和嘔吐，攝入過多時持續發熱，而反復嘔吐，嚴重可因反復嘔吐引起失水過多，以至于血壓下降，心率急促，嚴重可致休克。
土豆中毒如何解毒
吃土豆出現中毒癥狀的時候應及時采取急救措施，可以在食用之后立即催吐，進行洗胃或者是導瀉。催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒后應多喝白開水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、濃茶或者是醋，以此來將土豆含有的毒素龍葵素分解掉，起到解毒的作用。
除了服用以上這些東西之外，還可以服用硫酸鈉、硫酸鎂，大約15到20克即可，以此來導瀉。如果有條件，可以進行5%葡萄糖液的點滴注射，如果有腹痛的癥狀可以進行肌肉注射阿托品。
小貼士
發芽的土豆不要再食用，如果要食用則應將發芽部位及其周圍都挖掉，剩下的部分放在清水中浸泡30到40分鐘，然后煮熟之后再食用，可以在烹調的時候加些醋，醋可以將龍葵素破壞掉。
【土豆中毒的癥狀土豆切忌吃發芽或不熟的】另外，要知道，吃發芽或不熟的土豆是否中毒和量有關系，不一定吃了發芽土豆就一定會中毒。但是，就算是吃的很少，吃完沒啥反應，吃了發芽土豆也要保持警惕，最好及時多喝點白開水或糖水加速排泄。

土豆中毒的癥狀 土豆切忌吃發芽或不熟的

土豆中毒的癥狀土豆切忌吃發芽或不熟的