大米的營養和功效大米的營養成分大米的食用功效 _生活百科

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大米的主要營養成分是淀粉、蛋白質、脂肪，其中還含有一定的氨基酸、維生素b、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質。

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大米的營養成分
【大米的營養和功效大米的營養成分大米的食用功效】大米作為我們的主食之一，主要為我們提供日常所需的熱量，大米主要熱量是來源于豐富的碳水化合，其中碳水化合中最重要的組成部分就是淀粉。
大米除了淀粉含量較高外，還含有一定量的蛋白質、脂肪，不過里面所含的維生素b、氨基酸、鈣、鐵、鈉等營養物質比較少，并不可以作為主要的營養來源。

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大米的食用功效
1、大米具有補中益氣、健脾養胃的功效，為“五谷之首” 。
2、大米有滋陰潤肺、除煩渴的作用，可在一定程度上緩解皮膚干燥等問題。
3、由于大米是高碳水化合食物，所以它吃起來很容易有飽腹感，可以為人體提供所需的能量。

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