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制作牛肉干風干時間要看環境，如果是北方比較干燥的環境，一般1天到一天半左右，如果是氣候濕潤的南方，風干的時間可能需要2-3天 。牛肉干風干后要好好保存，牛肉干保存得當，一般保質期可以到2個月左右 。
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制作牛肉干需風干多久
制作牛肉干風干的時間其實不固定，要是周圍的環境而定 。如果是北方干燥的地區，冬季開著暖氣的情況，風干是很快的，一般1天就可以了 。但是如果是南方比較濕潤的氣候，可能風干的時間會長一些，可能需要2-3天 。自己制作牛肉干的好處是沒有任何的添加劑，純天然，健康 。風干的牛肉干一般保存期也沒有很長，北方干燥地區保存的時間會更長一些，保質期達2個月左右 。
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牛肉干如何保存
【牛肉干需要風干多久 制作牛肉干需風干多久 牛肉干怎么保存】風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方 。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可 。天氣太熱時，*好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久 。
牛肉干的保存方法是非常好的，牛肉干本身就是比較干燥，沒有什么水分，這樣的環境是很不利于細菌的生長的，在這樣的環境生長也就不會導致牛肉干的變質 。
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