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豆漿有奶味是怎么回事

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豆漿有奶味是怎么回事

豆漿有奶味是怎么回事
豆漿有奶味是怎么回事
朋友跟我抱怨 ， 最近買的豆漿不如以前好喝 ， 沒什么豆香味 ， 反而有奶香 ， 還齁甜 。我告訴他 ， 十有八九是買到豆漿精調的假豆漿了 。
豆漿精和黃豆沒有關系 ， 它里面只有香精、增稠劑、糖或甜味劑 。所以 ， 單將豆漿精兌到熱水里 ， 還調不出能夠以假亂真的豆漿來 。奸商們通常用豆漿精來增加豆漿的產量 。豆漿精的香味來自香蘭素 ， 食用多了 ， 會出現惡心、嘔吐等癥狀 ， 時間長了還會損害肝腎 。
消費者在購買豆漿時要注重以下兩點：
一是要看顏色 ， 別買灰白色的 。好的黃豆豆漿是乳白色或淡黃色的 ， 而用豆漿精沖出來的豆漿 ， 顏色要淡一點 。
【豆漿有奶味是怎么回事】二是嘗味道 ， 別買奶香味的 。鮮豆漿有豆香及豆腥味 ， 而用豆漿精兌出來的豆漿豆香味很淡 ， 有的甚至還能嘗出奶香味 ， 因為豆漿精中的香蘭素散發的是奶香 。