【蘿卜不能與水果同吃】蘿卜不能與水果同吃,這可能讓很多人覺得匪夷所思,不過這的確是有科學依據的 。
其實不僅僅是蘿卜,與蘿卜同屬十字花科的蔬菜,都不能和水果一同食用,因為這些蔬菜在進入人體后,經過代謝作用,大都會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,它對人體無害 。但是,當再食用葡萄、西紅柿、蘋果等水果時,水果中的類黃酮物質會分解轉化為苯甲酸,苯甲酸能夠強化硫氰酸抑制甲狀腺的作用,由此可能導致人患上甲狀腺腫大 。
溫馨提示
除蘿卜外,十字花科的其他蔬菜如油菜、薺菜都不能與水果同吃 。
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