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準確吃油的方法

生活百科

準確吃油的方法

準確吃油的方法
準確吃油的方法
植物油和動物油搭配食用
植物油、動物油搭配或交替食用 ， 其比例是10：7 。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病 ， 植物油含不飽和脂肪酸 ， 對防止動脈硬化有利 。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用 ， 可以取長補短 。
油品種多樣化
科學家們研究發現 ， 準確的用油方法是炒不同的菜時應選用不同品種的食用油（如炒豬肉時應盡量使用植物性食用油中的色拉油 ， 而炒牛肉時則應使用植物性食用油中的豆油） ， 以便使菜中的營養能夠更好的被人體吸收 。所以 ， 平時應交替地使用幾種食用油 ， 或是隔一段時間就換一種食用油 ， 這樣才能使人體所吸收的營養更為均衡 。
控制吃油量
【準確吃油的方法】中國營養學會推薦每人每日吃油的標準是25—30克 。老年人、血脂異常的人群 ， 肥胖的人群 ， 沒人天天的用油量要更低 ， 需降到20克 ?？梢允褂脦Э潭鹊挠蛪?nbsp;， 控制每餐的用油量 。