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茶油是哪個地方的特產 油茶是哪里的特產 油茶是出自哪里的特產

生活百科油茶


茶油是哪個地方的特產 油茶是哪里的特產 油茶是出自哪里的特產

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油茶是西北地區的特產 。油茶也被叫作油茶面 。油茶入口軟糯咸香 ， 回味悠長 ， 可作為早餐或午點 ， 很受百姓喜愛 。油茶主要是將面粉炒熟 ， 然后加入牛油或者放入五仁等配料 ， 熬成糊糊狀 ， 作為早餐食用 。如果想要長時間保存油茶 ， 需要將炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中 ， 放置于陰涼處即可 。
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油茶的做法：將食用油、中筋面粉倒入鍋內 ， 小火炒至面粉微黃 。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克 ， 翻炒均勻 ， 倒入碗中 。將攪拌均勻好的粉末 ， 舀入碗中 。然后加入白砂糖3克、清水200ml ， 邊沖邊攪拌均勻即可 。
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油茶的食用方法：1、可以將油茶面直接用沸水沖 ， 攪拌成糊狀 。2、將油茶面用適量涼水調開 ， 再入煮好沸水的鍋中 ， 攪拌均勻 。3、油茶沖好之后 ， 加入麻花 ， 增加另一番風味 。
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油茶的歷史：當年滿洲人征戰時 ， 隨身攜帶炒面 ， 可以干吃 ， 相當于壓縮餅干的作用 。也可以用馬奶沖著喝 。當時北方不產茶葉 ， 茶要靠互市得來 。所以 ， 茶不能被大量飲用之時 ， 可以用炒面加開水沖著喝 ， 喝起來有點像濃燙的茶水 ， 很提神 ， 這種用來代替茶葉沖著喝的炒面 ， 也被民間叫做油茶面 。