【“一年之內秋不食姜”這句俗語，有科學依據嗎？】 姜不僅是餐桌上離不開的調味品，也備受養生人士推崇 。但俗話說，“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜”，生姜也非時時適宜 。
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秋天氣候干燥，最易傷肺;生姜性溫味辛，辛入肺，久服易傷陰動火，出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，加重秋燥對身體的傷害，故“秋不食姜” 。
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