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粽子的發源地是哪里 粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方

生活百科發源地


粽子的發源地是哪里 粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方

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粽子的發源地是湖南 。傳說，端午食粽是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原，他曾于公元前278年農歷五月初五投汨羅江自殺，附近百姓聽聞之后紛紛從家中拿來江米團，丟入江中喂食魚蝦，魚蝦吃飽之后就不會再啃食屈原的尸體 。這一習俗流傳下來，就變成了現在的端午食粽，而湖南省岳陽市汨羅也成為了粽子的發源地 。
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【粽子的發源地是哪里 粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方】粽子發源地是湖北還是湖南
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
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民間傳說，吃粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
話說，當年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷 。所以，百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身 。據古書記載，是屈原托夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食，這才有了后來的粽子 。