1. 首頁 > 生活 > >

生豆漿中毒怎么辦 喝生豆漿中毒后如何自救

生活百科豆漿

生豆漿中毒怎么辦
生豆漿中毒發生后，要盡快采取措施：排除毒物，阻滯未排出毒物的吸收，促進毒物盡快排泄，根據病情作必要的支持治療和對癥處理，對部分中毒者還需要特殊治療 。以上措施中，對輕型患者來說，有些排除毒物的方法是可自行完成的，以避免病情的加重 。豆漿中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時，如果癥狀很輕可能就只是一些腹痛腹瀉等簡單的胃腸炎癥狀，那么不需治療便可自愈，過后就沒事了 。建議吃點流食，飲食清淡點 。對于中毒嚴重者，反映強烈的人或兒童，最好及時送往醫院采取特殊治療措施 。排除毒物的方法有催吐、洗胃及導瀉等 。
1、催吐
中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此時催吐效果較好，而且方法簡單 。催吐的條件是患者意識必需清醒 。若中毒后已經發生劇烈嘔吐，可不必催吐 。催吐的方法有多種，最簡單的是用筷子或湯匙柄刺激后咽壁(咽喉部)達到嘔吐 。另外，口服催吐劑效果也很好，任選下列一種催吐劑均可達到目的：
【生豆漿中毒怎么辦 喝生豆漿中毒后如何自救】① 一杯溫鹽水或溫開水加10～20滴碘酒混勻 。
② 一湯匙0.5～1%的硫酸銅溶液 。
③ 30毫升的吐根糖漿 。
2、洗胃
洗胃的方法有多種，對神智清醒的患者，可令其反復喝進洗胃液，然后吐出 。高錳酸鉀溶液對胃形成刺激，可達到自動吐出的效果 。常用洗胃液有：
① 溫開水或2～4%溫鹽水或溫肥皂水，適于毒物不明的中毒 。
② 0.02～0.05%高錳酸鉀溶液，除1605(對硫磷)中毒外，適用于一切中毒 。
③ 濃茶或碘酊或0.2～0.5%活性炭溶液或0.5～4%鞣酸溶液或1～3%過氧化氫溶液等，適用于生物堿中毒 。
④ 1～3%小蘇達溶液，適用于有機磷中毒(敵百蟲中毒除外) 。
⑤ 1.5%硫酸鈉溶液，適用于鋇鹽中毒 。
3、清腸
中毒時間較長或腹瀉次數不多的患者可能有毒物滯留腸道內，應及時就醫排除腸道內容物及毒物 。
如何預防豆漿中毒
預防豆漿中毒的根本方法就是把豆漿徹底煮開后再飲用 。需要提醒的是 。當把豆漿加熱到一定溫度時 。豆漿開始出現泡沫 。此時豆漿還未煮開 。應適當減小火力繼續加熱至泡沫消失、豆漿沸騰 。然后再持續加熱 5～10分鐘 。這樣豆漿就徹底煮熟了，飲用就不會發生中毒 。
另外，若豆漿量較大或較稠 。加熱時一定要不斷地攪拌 。使其受熱均勻 。防止燒糊鍋底 。另外 。市場上銷售的豆粉 。出廠前已經過高溫加熱處理 。飲用用豆粉沖的豆漿不會中毒 。
豆漿要煮多久才能喝
沒煮熟的豆漿中含有毒物質，人喝了容易導致蛋白質代謝障礙，并對腸胃產生刺激，引起中毒癥狀 。而讓人中毒的關鍵成分在于豆漿中的〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。此外，因為生豆漿里還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞 。所以，豆漿一定要真正煮沸才能喝 。
先將豆漿在100℃的高溫下煮沸，然后煮沸后再煮10分鐘，即一共沸騰三次差不多 。
生豆漿在加熱時第一次煮沸后有泡沫上浮并不代表豆漿已經完全煮沸了，這是豆漿中的有機物受熱膨脹形成氣泡造成的沸騰假象，沒煮熟的豆漿中喝了小心中毒 。
如何區分豆漿是否真的煮沸
豆漿中的皂甙在高溫煮沸后會被破壞，不會引起中毒 。但當豆漿加熱到80℃至90℃時，皂甙會受熱膨脹，產生大量泡沫，此時也叫假沸 。如果此時誤認為豆漿已經沸騰而停止加熱，這樣的豆漿還是含有大量皂甙 。
適量的皂甙具有抗衰老、抗疲勞功效，但皂甙同樣也是一種溶血劑，會刺激胃腸粘膜，引起惡心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒癥狀，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂，如若搶救不及時就會危及性命 。
豆漿正確的煮法是"假沸"后，轉小火繼續煮至滾沸5到10分鐘方可食用 。