素炒南瓜怎么做 _生活百科

昨天下班，突然很想吃咸蛋黃焗南瓜，咱的本色就是想吃就自己動手！于是寒風凜冽中去買了一塊南瓜，家里沒有備現成的蛋黃，又去小賣部買了三個咸鴨蛋，興沖沖回去準備弄一個。沒成想，三個咸鴨蛋打開兩個蛋黃都不是黃色的那種，再沒勇氣打開第三個，看來做不成蛋黃焗南瓜了。想起以前在家里師傅單炒的南瓜也很是好吃，不如去繁就簡，直接做素炒南瓜。
有時候生活不也是一樣么，退一步海闊天空，越簡單越快樂。在這個壓力巨大的年代，如何讓自己輕裝上陣，去繁就簡，真是一門學問~
【素炒南瓜怎么做】素炒南瓜
原料：南瓜一塊、小蔥少許（提香用的）
南瓜要選那種顏色金黃，比較面的品種才更好吃。
配料：鹽、油

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南瓜的好處很多，富含多種維生素、氨基酸和蛋白質，大家最知道的就是降血壓了，所以很適合老年人食用。多吃點南瓜吧~
兔子要說的話：
如果有不粘鍋，最好用不粘鍋，兔子用的是樂扣的鍋子，一點不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，雖然是素菜，油要稍微多點，這樣南瓜才香。
健康飲食網小提示
南瓜和紅棗能一起吃:具有補脾益氣、解毒止痛，可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病癥
綠豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用