文章插圖
1.荷葉蝦做法 。材料:蝦250克，荷葉一片 。調(diào)料:紹酒一大勺，蒜末 。做法:①蝦仁洗凈，荷葉浸泡 。②將蝦放在荷葉上 ， 稍微攤開，淋上紹興酒和蒜末，包在盤中 ， 大火蓋4分鐘 。
2.羊肉湯的處理 。要做羊肉湯，你應(yīng)該先把它泡在水里 。羊肉的澀味主要來源于羊脂，用水浸泡可以有效去除澀味 。將羊肉用水洗凈，適當(dāng)處理羊肉上的肥肉，切成小塊或絲，用來做湯的羊肉就加工好了 。羊肉湯的做法:羊肉1000克，蜂蜜200克，生地、桂參、續(xù)斷各200克，牛膝100克，黃芪50克 。羊肉去皮，去脂去筋膜，洗凈 ， 切成片或絲 。將羊肉、生地、歸參、續(xù)斷、牛膝、黃芪放入鍋中，加水點燃約10小時 ， 取濃汁，去渣留肉，加蜂蜜，熬成麥芽糖狀 。
【荷葉羊肉湯】荷葉羊肉湯上面解釋過了 。這篇文章已經(jīng)分享到這里了 。希望能幫到大家 。

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