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西芹牛柳怎么做又嫩又好吃

知識經驗


西芹牛柳怎么做又嫩又好吃

文章插圖
1.將牛肉換成薄片；
【西芹牛柳怎么做又嫩又好吃】2.牛肉用蛋清、鹽、味精、水淀粉上漿；
3、芹菜、胡蘿卜變塊備用；
4、炒鍋大火，加熱適量精油 。加熱到三成時，放入牛肉片，放油 。同時加入芹菜、胡蘿卜片，瀝干油 。
5、鍋中留少許油，爆香蔥段，加入少許湯，加鹽，少許紹酒，加入牛肉片等原料；
6.加入味精和水淀粉勾芡，倒入少許熟油即可食用 。
標簽:芹菜怎么樣
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