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超低卡魔芋豆腐的神仙吃法

生活百科魔芋


超低卡魔芋豆腐的神仙吃法

文章插圖
1、200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈 ， 2瓣蒜和2片姜切末 。
2、焯水，魔芋豆腐下沸水鍋焯水3分鐘去堿味 ， 撈出瀝干水分備用 。
【超低卡魔芋豆腐的神仙吃法】3、炒勻 ， 熱鍋冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒勻 。
4、燜煮收汁，加入芹菜翻炒均勻，倒入沒過魔芋豆腐的水，大火燒開后轉小火 ， 小火煮大約15分鐘后大火收汁 。
5、出鍋 ， 出鍋，撒點蔥花 ， 魔芋豆腐完成!