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壽司最好都配芥末吃，首先是因為壽司的味道比較清單，加上壽司醬油和芥末能起到一個提味的作用，第二就是因為壽司使用的材料魚生是生食 ， 還有米飯是屬于比較容易變質的食材，芥末有很重要的用途就是起到殺菌的作用，最好還是吃壽司的時候配上芥末 。
【什么壽司配芥末比較好】壽司是日本傳統美食之一 。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛 。
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