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EPA是EicosapntemacniocAcid即二十碳五烯酸的英文縮寫,是魚油的主要成分 。EPA屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素,因此稱為人體必需脂肪酸 。雖然亞麻酸在人體內可以轉化為EPA,但此反應在人體中的速度很慢且轉化量很少,遠遠不能滿足人體對EPA的需要,因此必須從食物中直接補充 。
EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進體內飽和脂肪酸代謝 。從而起到降低血液粘稠度,增進血液循環,提高組織供氧而消除疲勞 。防止脂肪在血管壁的沉積,預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病 。
【dha epa分別代表什么物質】DHA是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2),是一種ω-3必需脂肪酸 。魚油含有豐富的DHA 。大部分在魚類和其他生物的DHA起源于光合和異養微藻 。在食物鏈越上層的生物,DHA分量越多 。
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