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在挑選牛油果可以用手按壓或者捏果實來判斷牛油果的成熟度 。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟 ?？梢再I，但需要放置幾天再吃 。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許里面都發黑了，那就不要買了 。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態 。

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一般剛買回來的新鮮牛油果，可以放置在常溫下保存，注意放在陰涼通風處，這樣的話保存3～4天是沒有問題的 。也可以把牛油果放在冰箱里冷藏，溫度調節在4～8℃之間，以防牛油果被低溫凍壞，這樣可以保存一周，不過放置太久了的牛油果就不會那么新鮮了，所以建議盡早食用 。
【牛油果怎么挑比較好 如何挑選牛油果 怎么挑選牛油果】

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