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先將慈姑放入滾熱的開水中，然后向慈姑中加入一勺醋，待煮3分鐘后將慈姑撈出，這樣就能有效的中和慈姑的苦味了 。慈姑含淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B，維生素C等營養物質，是一種美味的食物 。
【慈姑苦味來源 如何去掉慈姑的苦味 怎么去掉慈姑的苦味】
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