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雞蛋的蛋殼很脆 ， 輕輕一敲就會出現裂痕 ， 但為什么用手捏雞蛋卻捏不碎呢？
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薄薄的雞蛋殼之所以不會被捏碎 ， 是因為它能夠把受到的壓力 ， 均勻地分散到蛋殼的各個部分 。當雞蛋均勻受力時 ， 它可以承受34.1千克的力 。雞蛋具有如此大的承受力 ， 與它特有的蛋形曲線 ， 和科學的結構是分不開的 。但是捏雞蛋也不是隨便捏都不會碎的 ， 只有兩只手指捏在蛋的兩端的情況下 ， 雞蛋才不會被捏碎 。如果是捏在蛋的兩側面 ， 還是很容易將蛋捏碎的 。
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雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產的卵 ， 它富含膽固醇 ， 營養豐富 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例 ， 很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 是人類常食用的食物之一 。
【雞蛋為什么怎么捏都不會碎 為什么雞蛋捏不碎 雞蛋捏不碎是為什么】
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