今天我用塔吉鍋做一款獨特香味的【醋燜肉】，用基礎醋汁（鎮江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蠔油25克、鹽2克、味精5克、冰糖5粒混合攪勻）來料理五花肉，雖然調料醋量比較大，卻不用擔心會酸哦！非常解膩的吃法，令人意猶未盡
醋燜肉
【醋燜肉的做法】主料:五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵
配料:大蔥、生姜末適量、干辣椒5個、八角兩顆、冰糖4、5粒
調料:基礎醋汁：鎮江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蠔油25克、鹽2克、味精5克、冰糖5粒混合攪勻備用 。
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相當方便哈~~平時要想吃上軟糯香濃的紅燒肉，怎么著也得半個小時以上吧！
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