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別把病毒吃進來

小知識

俗話說"病從口入” 。飲食和疾病的關系早已在醫學研究中得到了證實，許多我們每天都吃的東西，恰恰是被忽視了的致癌物，如果不多加小0，毒素日積月累，所造成的嚴重后果常常是難以預料的 。
茶垢
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癰物質，如業硝酸鹽等，可導致 。腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變 。
水果中爛掉的部分
水果腐爛后，微生物在代謝過程中產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快 。有些真菌具有致癌作用，司以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散 。所以，盡管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃 。

別把病毒吃進來

文章插圖

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用報紙包的食品
油墨中含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質，如果用報紙包食品，這種有毒物質就會滲到食晶上，然后隨食物進入人體 。
霉變的大米、花生和玉米
其中含有黃曲霉素，是目前世界上公認的強致癌物質，容易引起肝癌和食道癌 。
燒焦的魚和肉
負和肉里的脂肪不完全燃燒，會產生大量的V一氨甲衍生物，這是一種強度超過了黃曲霉素的致癌物 。因此，烹調魚肉時應注意火候，一旦燒焦，千萬別再吃 。
腐爛的白菜
腐爛和沒腌透的白菜中，都含有致癌性業硝酸鹽 。
燒烤食品
所有的燒烤食品中，都容易出現一種致癌能力相當強的物質——苯并芘，這和汕炸食品中的油反復使用所產生的是同一物質 。
用衛生紙或毛巾接過的水果
許多衛生紙的消毒不徹底，攜帶有大腸桿菌菌、致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等；其中的添加劑和粉屑殘留在餐具、水果上，也會對健康造成影響 。
涂在筷子上的油漆
油漆筷子的使用現在仍然很普遍，但很多人都不知道，這些油漆中含有鉛、苯等化學物質，常常隨著油漆的剝落被我們吃進體內，對健康造成一定危害 。
美食城小提示
【別把病毒吃進來】很多飯店在桌子上鋪的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯制成的，含有毒的游離基，能通過餐具借食物進入體內，危害健康 。所以，在外就餐時，不要將筷子直接放在鋪有塑料薄膜的桌面上 。