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1、可以冷凍保存 。
2、生蠔本身含有大量的水和碳水化合物 ， 還含有許多細菌 ， 因此從海水中分離出來后很容易死亡和變質 ， 可以很好地抑制細菌的生長并延長其在冰凍條件下的保存時間長了 。
3、因此可以將生生蠔保持冷凍狀態 ， 但是冷凍生蠔儲存的時間越長 ， 營養損失就會越多 ， 味道就會越差 。因此 ， 建議不要將生蠔存放太久 ， 最好盡快食用 。
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