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泥鰍煮絲瓜的營養價值及功效

知識經驗


泥鰍煮絲瓜的營養價值及功效

文章插圖
1.絲瓜營養價值高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等營養成分 。
2.絲瓜味甘，性涼 。入肝、胃經，具有清熱涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚養顏、疏通經絡、活血排乳、調經不調的功效 。還可用于治療發熱、煩渴、痰咳、腸風、痔瘡、崩漏、白帶、瘡癰 。
3.抗病毒抗過敏:絲瓜組織培養液中還提取了一種抗過敏物質——協根醇酸，具有很強的抗過敏作用 。絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用 。4 ?？箟难?絲瓜中維生素C的含量較高，每100克含8毫克，可用于抗壞血病 ， 預防各種維生素C缺乏 。
5、健腦美容:由于絲瓜中維生素B含量較高，有利于兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺 。
【泥鰍煮絲瓜的營養價值及功效】以上說明了泥鰍煮絲瓜的營養價值和功效 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。