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蠔怎么存放

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蠔怎么存放

文章插圖
1、常溫下 。
在常溫的情況下，溫度變化多端，并不適合生蠔的保存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠保存大約8小時 ， 半殼生蠔能夠保存大約4小時，生蠔肉的保存不超過2小時 。
2、冷藏區 。
冰箱的冷藏區溫度處于4-6度的恒溫，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的生長，若保存得當的話 ， 帶殼生蠔的保存時間大約在3-4天，半殼生蠔大約在1-2天，生蠔肉的保存時間不超過24小時 。
3、冷凍區 。
【蠔怎么存放】冷凍區的溫度較低 ， 一般為零下7-18°，將生蠔放入其中保存，保存方法得當的話 ， 帶殼生蠔一般能夠保存2-3天，半殼生蠔為5-7天，生蠔肉保存的時間為5-7天 。