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末伏是哪一天 末伏吃什么好

生活百科哪一天

末伏是哪一天
2016年的末伏時間是8月16日至8月25日，共10天 。
末伏這一階段，人體的免疫力也已經下降，再加上季節交替之時病菌滋生，老人、小孩等體質較差者難以適應，很多疾病開始“秋后算賬” 。
要知道，在酷暑難耐的夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時如果大量進食補品，會進一步加重脾胃負擔，易導致消化功能紊亂 。因此末伏并不適合進補，而是要想辦法恢復體力，預防疾病的侵襲 。
末伏吃什么好
蔬菜類
1.菜花：預防感冒
季節交替，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鉆空子 。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法 。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑 。
2.菠菜：預防口腔潰瘍
初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現潰瘍、發炎等問題 。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素 。
3.芹菜：促進睡眠
夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降 。芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用 。
瓜類
1.木瓜：補水祛燥
木瓜除了當水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補水祛燥 。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用 。
2.絲瓜：解毒通便
絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用 。清蒸絲瓜，加點肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點海鮮醬油，味道非常好 。
3.瓠瓜：清熱開胃
瓠（讀hù，音同“戶”）瓜專指西葫蘆 。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入 。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用 。
湯類
1.大麥芽煮湯：理氣健脾
立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當多吃酸、咸食物 。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效 。主料是大麥芽（一兩）、和瘦豬肉（四兩）、冬瓜（六兩）以及少量陳皮（25克）一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時 。
2.雪梨百合汁：清熱潤燥
立秋后燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等 。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥，具有很好的保健作用，特別是對于經常干咳的人 。
3.油菜燕麥粥：養胃健脾
【末伏是哪一天 末伏吃什么好】立秋后還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝 。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開 。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開 。適當喝些能夠養胃健脾 。