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不得不知的早餐講究

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不得不知的早餐講究

不得不知的早餐講究
不得不知的早餐講究
早餐內容有講究 。
早餐宜選五類食物：富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、醬牛肉、豆漿等；富含維生素C的食物，假如汁、蔬菜、水果等；富含碳水化合物的主食，如面包、饅頭、花卷等；富含水分的液體食物，如米粥、牛奶、豆漿、果汁等；開胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小醬菜等 。相反，早餐不宜選用油餅、油條、炸糕、炸饅頭片等油炸食物 。
早餐宜少不宜多 。
早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%~30%，一般吃到七成飽即可 。飲食過量會增加胃腸的消化負擔，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾玻另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中細菌分解，其中蛋白質的分解物會經腸壁進入人體血液中，對人體有害，并輕易患血管疾病 。
早餐宜軟不宜硬 。
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食欲不佳，老年人更是如此 。故早餐不宜進食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良 。早餐宜吃輕易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、混沌等，最好能吃點粥 。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳 。
早餐有個最佳時間 。
【不得不知的早餐講究】早餐的最佳時間是7點到8點 。人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才徐徐進入休息狀態 。早餐吃太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處于疲憊應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏 。所以，在7點左右起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛 。另外，早餐與中餐間隔4~5小時為好，也就是說早餐最好在7~8點之間 。