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在最佳時間選用最合適的湯水

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在最佳時間選用最合適的湯水

在最佳時間選用最合適的湯水
在最佳時間選用最合適的湯水
湯、粥、羹、汁等作為中醫藥膳的重要組成部分 ， 自古受到養生學家的重視 。它們制作簡便、營養豐富、輕易消化吸收 ， 特殊適合幼兒、老年人和身體虛弱的人 。假如注重“按時、按點” ， 在最佳時間選用最合適的湯水 ， 還能錦上添花 ， 化日常飲食為“養生藥膳” 。
早起喝水 。
中醫有句古話 ， “朝朝鹽水 ， 晚晚蜜湯” 。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水 ， 可補充夜間身體流失的水分 ， 幫助“喚醒”身體 。此外 ， 人們一般上午腦力勞動比較多 ， 早飯時可以喝一杯牛奶 ， 增強腸蠕動 ， 滿意人體的鈣和蛋白質等營養需要 。對消化不好的老人來說 ， 清淡的粥類也是不錯的選擇 。
中午喝湯 。
中午飯前喝一些湯 ， 不僅能起到保健作用 ， 還可使胃內食物充分貼近胃壁 ， 滋養胃部 ， 并增強飽腹感 ， 避免進食過多 ， 這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處 。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇 。
晚飯喝粥 。
明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩 ， 與腸胃相得 ， 最為飲食之妙訣也” 。中醫認為 ， 粥能補益陰液、生發胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人 。晚上喝粥 ， 既能補充一天耗損的元氣 ， 又輕易消化吸收 。煮粥時可根據自己的體質特點 ， 適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材 ， 增加保健功效 。
【在最佳時間選用最合適的湯水】睡前喝蜜 。
蜂蜜味甘、性平 ， 自古就是滋補強身、排毒美容的佳品 ， 其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收 ， 對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著 。睡前用溫開水調服10～20毫升蜂蜜 ， 給忙碌一天一個“甜蜜的結尾” ， 還有助于和胃潤腸 ， 提高睡眠質量 。