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【炒陳皮的功效與作用及食用方法 炒陳皮的功效與作用】1、陳皮是一種常見的中藥,可以加強脾,滋潤脾臟,調節氣和痰,促進腸胃蠕動、滋養陰的功能,減少火災的缺乏,缺乏清,補腎益胃,滋養氣和營養的血液,抗缺氧,提高人體抵抗疾病的能力,促進蛋白質合成 。炒陳皮可以起到調節作用，減少副作用，增加止血、止瀉等作用 。
2、中藥炒后便于加工粉碎、緩和藥性，緩和藥物烈性或副作用，增強收斂止血、止瀉等作用 。陳皮很少用炒的，其性味也不烈，防風炒過可減少辛香之性 。
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