白菜燉肉的兩種家常做法 _燉肉

大白菜帶有豐富多彩的維他命和膳食纖維，常吃白菜能夠具有促進消化和推動身體排毒的實際效果，當秋季大白菜發售的情況下多買一些大白菜儲存起來漸漸地吃，是許多家中的習慣性。白菜的做法許多，能夠炒、燉、燒等，不論是那類作法，大白菜都能夠和別的食物開展配搭，美味可口，如今便說說白菜燉肉的粉絲的做法。
作法一：
原材料：
五花肉、大白菜、紅薯粉條
作法：
五花肉、紅薯粉條、大白菜、米酒、生抽、味精、鹽、小蔥、姜、八角茴香、八角、花椒粒準備好，把五花肉切發展片，下開水里焯一下，除掉血沫撈出，大白菜清洗切塊狀，姜蒜清洗切成片或段，鍋中油燒，下姜蒜五花肉爆鍋，加生抽米酒再煸炒，放水，花椒粒八角茴香，鹽八角大火燒開，轉文火燉30分鐘，燉到五花肉快熟時加大白菜燉5分鐘，加紅薯粉條燉2分鐘時，加味精煸炒勻稱起鍋。
【白菜燉肉的兩種家常做法】留意：
紅薯粉條不能久泡，泡軟就可以了，還得入鍋燉的
作法二：
原材料：
五花肉、大白菜
作法：
肉清洗切一小塊，太肥的肉放鍋中去除油。放進肉粒煸炒。放點醬油煸炒，讓肉勻稱著色。
放適當香油。加沸水落進肉。蓋上燒開轉小火烤30分鐘。如今來洗大白菜。洗完的菜切段兒。開火災，放入鍋中煸炒，讓菜壓在肉下邊。放點辣醬。加鹽炒糖色起鍋。
制作技巧：
1、喜愛姜蒜的能夠適當放一點。
2、做這一菜如果有大骨湯味兒就更好看了。
3、沒有辣醬能夠先用辣椒干熗鍋。