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粽子有哪幾種類型 粽子有什么種類 粽子的種類有哪些

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粽子有哪幾種類型 粽子有什么種類 粽子的種類有哪些

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從口味上分，粽子主要有咸粽和甜粽兩大類；根據餡料來分，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料 。其中，南方粽子多以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子最為出名 。
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粽子有什么種類
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節慶食物 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等 。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味 。
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【粽子有哪幾種類型 粽子有什么種類 粽子的種類有哪些】北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形 。市場上供應的大多數是糯米粽 。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽 。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡 。南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等 。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎 。