【不宜吃蘑菇的人】蘑菇質嫩味美、營養豐富，享有"健康食品”的美名，不少國家和地區都把它視為健康食品，因而備受人們青睞 。
但是，由于蘑菇中含有一種叫甲殼質的物質，有礙胃腸的消化吸收 。因此，患有胃腸病及肝臟功能不良的人，不宜經常食用蘑菇 。

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