節日里必備的墊肚子小點心：風味特別的開心果仁酥餅
新春少不了家宴，為了等客人，往往會拉長等待開餐的時間 。每當這種情況出現，大人們都還好，但小孩子們就比較難以忍耐了，我們不妨在家中備一些可以墊肚子的小零食，餓的時候壓壓肚子，才能更從容地等待大餐的到來
既然是墊肚子的小零食，既不能讓人吃得太飽，也不能讓人吃得太多，所以最好小巧、精致一些，比如餅干、小蛋糕、小酥餅之類的點心，或者花生、瓜子、開心果等堅果，都是很不錯的選擇 。既好拿，吃著也方便，關鍵的一點是，多吃一點，也不會有太多罪惡感，不會影響下面大餐中的發揮 。
這款開心果仁酥餅，采用了烘焙小王子君之的方子，由于黃油在使用前先加熱至焦糖色，使得它具有一種特殊的風味，與一般的黃油味道不同，為這款餅干大大增色 。
做這款小餅干最好采用原味的開心果，這樣不會影響餅干的口味，經過烘烤之后，堅果的氣息愈加迷人，香脆可口，非常討人喜歡
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3.餅干不要切得太厚，厚度越大，加熱時間越長，至表面上色即可 。
關鍵詞:開心果
用心于早餐，喚醒身體
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