
文章插圖
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切掉魷魚須上的吸盤后可切成段或切成片 。烹飪方法:準(zhǔn)備鮮魷魚須、甜面醬、蒜茸辣醬、香油 。鮮魷魚須洗凈,用水略焯燙后瀝干,甜面醬、蒜醬、辣醬、香油按照1:1:1的比例調(diào)和成醬汁 。鍋內(nèi)不放油,燒熱后改中小火,倒入魷魚須,炒出水分 。倒入醬汁,快速翻炒,使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可 。
干煸魷魚須材料:主料:鮮魷魚250克,輔料:芹菜30克,調(diào)料:姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒紅,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油15克
【大根魷魚須怎么切 超大的魷魚須怎么切】1.魷魚須洗凈加鹽碼味,放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。
2.香芹洗凈切一字條” 。
3.鍋中放豬油燒熱,下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒,續(xù)下魷魚須同煸,調(diào)入鹽、味精、香芹、白糖炒勻,起鍋盛盤即成 。
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