玉米粒的家常做法玉米這么做饞到你流口水 _玉米

玉米粒的家常做法

1松仁玉米

糯玉米 200克、青豆 50克、胡蘿卜 50克、松仁 30克、食鹽 2克、白糖 5克、胡椒粉 1克、花生油 30克
1、糯玉米粒煮熟撈出備用。
2、熟的青豆備用，我用的冷凍的，提前解凍，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁。
【玉米粒的家常做法玉米這么做饞到你流口水】3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用。
4、鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味。
5、下入熟青豆。
6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。
7、最后放入松仁。
8、翻炒均勻即可出鍋。

2玉米燒排骨

豬大排 500克、玉米 1根、料酒適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、冰糖適量、胡椒粉適量、色拉油適量
1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右。
2、玉米洗凈斬大塊備用。
3、熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入姜片煸香。
4、倒入玉米塊略炒。
5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中小火燜40分鐘左右。
6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。

3奶油玉米

玉米(鮮) 1根、黃油 1塊、白糖 5克、水適量
1、玉米最好選用這種有黃白顆粒的，又甜又嫩。
2、玉米切段，連同黃油和白糖一起放入可微波的碗里，加入與其持平的白開水。
3、放入微波爐，叮30分鐘，即可。

4鮮玉米汁

玉米(鮮) 1個、水 800毫升、淡奶 1湯匙
1、鮮玉米去凈外皮和須，清洗干凈。
2、用刀盡量緊貼著玉米棒子將玉米粒切下來。
3、直接將玉米粒放入豆漿機中，加入清水和1勺煉乳。
4、蓋好蓋子，接通電源，按“營養米糊”功能，啟動即可。
5、一段時間后，豆漿機結束工作會自動停止并有提示音。
6、只要將做好的玉米汁過濾一下就可以享用了。

5鮮玉米煎餅

玉米(鮮) 2個、面粉 50克、雞蛋 2個、小蔥 1小把、花椒粉 2克、植物油 2湯匙、水 2湯匙、食鹽 1/2茶匙
1、將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿。
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。
3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調節濃稠度。
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊。
5、平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個。
6、小火煎到沖上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好了。

6甜玉米土豆泥

甜玉米 1/2根、土豆 1個、水適量
1、甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟。
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3、煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。
4、為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了。

7孜然烤玉米

玉米 2個、黃油 5克、孜然粉 2克、辣椒粉 1克、椒鹽 2克、白砂糖 5克、熟黑芝麻 2克、生抽 4克
1、玉米2個。
2、洗凈后蒸熟。
3、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖稱好備用。
4、加生抽拌勻成刷醬。
5、小蔥洗凈切碎。
6、蒸熟的玉米。
7、趁熱將黃油均勻抹在玉米上。
8、抹好黃油的玉米。
9、用硅膠刷將刷醬均勻地刷在玉米上。
10、烤箱220度預熱，烤20-25分鐘，中途將玉米翻面，剩余的刷醬均勻地刷到玉米上。
11、還剩三分鐘時撒香蔥再烤。

8松仁黃金玉米烙

甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、雞蛋 1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、松子 1把、植物油 2湯匙、白糖 2茶匙
1、材料備好。
2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿卜清洗干凈，去皮后切成小粒，松仁剝出果仁。
3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁，加入2小勺糖。
4、最后加入淀粉，攪拌均勻即可。
5、鍋中放2勺油，油熱后，將玉米蛋液倒入鍋中，盡量攤平，中小火加熱。
6、等到玉米烙底部凝固并金黃后，翻面，正面再加熱2分鐘即可，出鍋后，切塊即可食用，愛吃甜的可以表面再撒點糖，喜歡奇特的撒些番茄醬或是巧克力醬也是可以滴。

玉米粒的家常做法 玉米這么做饞到你流口水

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