這幾天到菜市場，攤主們也很頭疼我這顧客，我聽不懂四川話，可是他們普通話又說不好，搞的買個菜也很費時 。天不怕地不怕就怕四川人說普通話，真是這樣，因為他們說普通話我也聽不大懂
之前在家里買春筍要到大些的超市才會有，到了這邊就不一樣了，市場里就能尋到 。地區之間飲食生活習慣差異很大呢 。博客里的菜品什么的也不是都能滿足大家的口味，我只是按照自己的喜好做東西 。有的菜品并不是做一次就發上來，而是吃了幾次覺著不錯才分享的 。我的最根本的原則是，首先我要覺著好吃才會分享，其次絕對不會跟風做一些自己根本不想吃的東西 。如果僅僅是為了拍照而作，拍完就丟掉，那就失去了美食博客的本意，更加失去了對食物的尊重 。

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2：鍋內涼水，加豬腿肉，蔥姜，料酒燒開煮5分鐘，關火撈出用熱水沖去浮沫
3：湯鍋內加入高湯，豬腿肉，咸肉，再加開水沒過食材，水最好多一些 。大火燒開轉中小火燉40分鐘
4：春筍切塊，放加鹽的開水鍋內焯2分鐘撈出
5：焯好的春筍放入湯鍋，繼續小火燉30分鐘
6：加入枸杞再燉十分鐘，加鹽調味即可
小啰嗦：
1，春筍澀，用加了鹽的水焯燙一下
【腌篤鮮怎么做】2，高湯，我用的成品，叫做史云生高湯，是液體的，不是濃湯寶那種固體的

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